梁山忠义酒业有限公司

　　梁山忠义酒业有限公司座落在著名的“水泊梁山”脚下--梁山经济开发区（省级）水浒工业园，西临京九铁路梁山火车站，东靠220国道，交通便畅，位置优越，公司固定资产480多万元，员工98人，其中有高级职称的工程技术人员16人，占地16900平方米，拥有现代化的生产技术设备和先进的酿造、勾调技术。
　　公司主导产品以白酒为主，生产的忠义特曲分浓香型、低度深香型及超低度浓香型三大系列，三十余个品种，高中低档兼备，适应不同的消费层次需要。忠义特曲系列产品是以高粱、小麦、大麦、豌豆等纯粮酿造，采用传统的生产工艺和现代科学技术相结合的生产方法精心酿制而成，具有窖香浓郁、醇和绵甜、清冽净爽、余味悠长，喝后不口干、不上头之独特风格，深受消费者青睐。
忠义酒由来：
　　近几年梁山、阳谷、郓城三县，酿造了各种地方好酒，不约而同地，都以《水浒》的相关场面为背景取了酒名，一时异彩纷呈，使人觉得分外新鲜。梁山的酒有“忠义酒”与其它酒数种。其中的“忠义酒”香味纯正，绵柔回甜，浓而不暴，尾正余长。酒名特用“忠义”二字，以发扬梁山英雄豪侠仗义的气概与威风。
　　 ·大碗喝酒，大块吃肉·在水泊梁山一带，大碗喝酒、大块吃肉的风俗，至今酣畅如当年。梁山大块牛肉，是梁山民间下酒名菜。大块吃肉配大碗喝酒，其典型场面名为“推磨”。几瓶白酒一齐倾在大碗里，由首席开始，不用敬让，也无须客气，捧定了酒碗，俯下身去，吱地一声饮将下去，酒面儿必就低下一分，顺手往下一推，第二位照样豪饮，一圈复一圈转下去，只求个一醉方休。
　　这种豪饮的场面近年虽已少见，常见的形式仍然不失好汉气慨。一种叫“敬三杯”。梁山上的英雄处处讲一个“义”字，在水泊梁山旧地饮酒，忘不了“桃园三结义”这个典故。请客人喝酒，一连三杯，少一杯就算不讲义气，这是怎么也推辞不掉的。倘遇结婚喜宴，别人劝酒不算，新郎的兄弟先来敬三杯，新郎本人又来敬三杯，末了新郎的老爹再来敬三杯，一共九杯酒，无论如何是要吃的。
　　有了这种种饮酒场面，方显出梁山地方人的本色。曾有人诚心敬告：“读者若无海量，当有心理准备，适可而止。”
　　 "创一流企业，出名优产品"是该企业的经营理念，"质量第一、信誉第一、客户至上"是该企业经营的宗旨。